Hjemmelagde tennbriketter.

Det er ganske fast tradisjon at vi lager hjemmelagde tennbriketter til besteforeldrene før jul. Vi har gjort det nesten hvert år, selv om det er noen år siden jeg skrev om det sist. Det gamle innlegget ligger fortsatt her, og det er litt morsomt å se hvor små ungene var da.

Sist gang jeg skrev om det, måtte jeg holde den yngstes ene hånd unna den varme stearinen mens hun hjalp til med den andre. I år kunne hun ordne både rulling, knyting og dypping selv. Det er en av de tingene som plutselig får meg til å merke at ungene ikke er så små lenger.

Og årets produksjon startet egentlig med fjorårets. I boden sto det nemlig fortsatt en gryte full av ferdigrullede aviser som aldri rakk å bli dyppet før julegavene skulle deles ut. Så i år måtte vi gjøre det skikkelig.

Vi bruker gamle aviser, hyssing og rester av stearinlys. Adventslysene fra i fjor brenner jo ikke helt ned. Stearinen smeltes i den dedikerte «offer-gryta» vår, som er gryta som får ta seg av slike prosjekter som jeg helst ikke vil gjøre i den vanlige kjelen.

Når alle tre ungene sitter rundt bordet og ruller, knyter og dypper, er det egentlig ikke selve tennbrikettene som er det viktigste. Det er aktiviteten. Og at de faktisk fortsatt gidder å være med på slike ting.

Jeg har riktignok ansvaret for stearinen, for den skal smeltes, og det tar alltid lenger tid enn jeg tror.

---

Slik lager vi tennbrikettene

Vi har funnet ut at den enkleste metoden ofte er den beste. I stedet for å sanke kongler, baserer vår tennbrikettproduksjon seg på en solid stabel med gamle aviser og litt hyssing. Dette er jo den ultimate gjenbrukstradisjonen, og den yngste elsker å være med.

Metoden er like enkel som den er koselig:

1. Rull sammen: Vi ruller avispapir tett sammen, som små aviskubber, og knyter en hyssing rundt for å holde dem på plass.
2. Smelt stearinen: Stearinrester fra telys og kubbelys får et nytt liv! Vi smelter dem forsiktig i den dedikerte «offer-gryta» i vannbad.
3. Dyping: Rullene dyppes i den smeltede stearinen. De suger til seg akkurat passe mengde til å brenne lenge og vel. Grillspydet på bildet har vært brukt til å hjelpe til litt med å dyppe og plukke opp de som ikke samarbeider helt.
4. Tørking: Deretter får de tørke på et brett. Det passer finfint å ha spist take away-pizza en travel adventsdag ;)

Det beste er at det ikke trenger å være pent! De skal bare brenne.

Kakao på pinne – enkel oppskrift på spiselig julegave

Kakao på pinne – koselig å lage, deilig å servere

Kakao på pinne er både gøy å lage og godt å drikke eller spise. Du smelter sjokolade, blander inn litt fløte og lar bitene stivne på en skje eller pinne. Når de senere røres ut i varm melk, får du deilig, hjemmelaget kakao. Vi laget en enkel variant med mini-marshmallows og delte massen i seks små former. En koselig liten oppskrift som barna elsker – i teorien i alle fall.

For i praksis syntes særlig yngste at smaken ble litt vel sterk. Derfor har jeg lyst til å eksperimentere videre utover høsten, kanskje med melkesjokolade i stedet for kokesjokolade.

Jeg laget dette denne helgen fordi vi både ville ha noe ekstra godt til søndagsfrokosten, og fordi vi skulle markere at far i huset var kommet hjem etter en flere dagers jobbreise.

Oppskriften – enkel grunnvariant

• 200 g sjokolade

• 1 ss fløte

Dette er den enkle grunnoppskriften jeg tok utgangspunkt i. Det finnes mengder av varianter der ute – noen blander inn melis for mer sødme, eller kakao for mer intens sjokoladesmak. Og jeg fulgte den ikke helt heller.

/>

Slik gjør du

Knekk sjokoladen i biter og smelt den over vannbad. Rør inn fløten. Mengden fløte kan gjerne justeres etter hvilken sjokolade du bruker. 70 % sjokolade trenger som regel litt mer enn melkesjokolade, både for konsistens og smak.

Jeg endte med å bruke 2-3 ss fløte, rett og slett tilsette mer til den ble en glatt og myk masse. Det ble slumping. Og jentene på 10 og 14 år klarte dette helt fint selv etter litt veiledning. 

Fordel massen i former. Stikk en skje eller pinne i midten, og sett kaldt. Du kan pynte med mini-marshmallows, knuste sukkerstenger, små NonStop eller annet du har for hånden.

Tips

Oppskriften holder til fem porsjoner, men jeg laget seks – det gikk helt fint. Jeg hadde marshmallows i bunnen, helte over sjokolademassen og toppet med noen ekstra. Til frokost med egne unger holder det fint å bruke teskjeer. Skal du gi bort kakao på pinne i gave, er ispinner, treskjeer eller små juleskjeer et koselig alternativ.

Og om noen ikke er så glad i varm sjokolade kan den alltids bare spise sjokoladen rett fra pinnen :) 

Hjemmelagde tennbriketter

Ja, vi har som tradisjon å lage tennbriketter som julegave, og så også i år.

 Vi begynte med å klippe.
Klippe-klippe-klippe-klippe.

Avispapir i passe bredde. Litt på skrå her og der ble det, men det går fint.

Kjekt å ha fått ungene så store at de hjelper til

 Deretter rulle og knytte hyssing rundt.

Det å knytte hyssing rundt uten at det ruller seg ut igjen krever litt øving, men teknikken kom seg etterhvert.

 Det ble en god rull av de tre avisene vi fant oss.
Underveis gikk en og annen unge litt lei, men de kom tilbake etterhvert og alle strimlene ble rullet.

 Sånn ca med en avis igjen kom jeg på at denne delen av prosessen tar litt lenger tid enn jeg egentlig tenker, å smelte stearin.

Det gikk enda litt treigere når jeg i starten gjorde som jeg gjorde i fjor ig hadde det i vannbad i vannbad, fordi jeg ikke vil ha stearin i wok'en min, men så kom jeg på at jeg har noen gryter som uansett skal kastes, slipp-belegget har sluppet, for å si det sånn, så vi byttet teknikk etter at dette bildet var tatt, som de neste bildene viser.

Her er det mest lilla, konsekvent ender vi med at restene av fjorårets adventslys går til dette.

 Dyppe, dyppe. Dekke avispapiret godt med stearin.

Denne delen fikk alle tre barna være med på, yngstemor på nesten tre selvsagt med påholden hånd. Påholden begge hender, både den som dyppet og den som ikke skulle ta på noe varmt...

Dette er så mange som var ferdig dyppet da jeg og nevnte nesten-treåring tok kvelden, far og de to store tok seg av resten. Alle ble dyppet og fikk ligge og renne av seg før trådene ble klippet litt kortere. Derved gjenstår bare å fordele dem i poser og pakke inn til jul :)

Et hyggelig lite juleverksted på en mandagskveld.